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Grasse : apprendre à créer son parfum

C'est à Grasse qu'ont élu domicile certaines des plus grandes maisons du Parfum du monde. Présentation.

Grasse, au cœur des Alpes Maritimes, est classée réserve naturelle et "Ville d'Art et d'Histoire". De quoi y passer un séjour hautement instructif.

Sa situation exceptionnelle sur la Colline du Grand Puy lui permet de s'étendre de 100 à 1000 mètres d'altitude. Ses nombreuses forêts et ses plantations de fleurs font partie des richesses de Grasse. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, lavande, mimosa, myrthe, rose, jasmin, fleur d'oranger ont valu à Grasse la reconnaissance de Capitale du parfum.

Grasse cultive, récolte, distille, crée et vend. La maison Chanel possède ses plantations de jasmin et de rose personnelles sur les terres de Grasse.

Les trois principales parfumeries grassoises sont Molinard, Galimard et Fragonard. Elles se visitent gratuitement tout au long de l'année, donnant ainsi l'occasion de se plonger au cœur du monde olfactif et de découvrir les différentes étapes de l'élaboration d'un parfum. Les visites s'achèvent par l'immanquable passage aux boutiques permettant de s'offrir parfums et dérivés.

Des stages permettent la création de son parfum personnel : occasion unique de prendre place devant l'orgue, poste de travail du nez. Un test individuel détermine les préférences olfactives de chaque stagiaire puis commence l'apprentissage de la "technique des accords" sans laquelle l'harmonie des senteurs serait impossible. Grâce à près de 130 essences différentes permettant plus de 100 000 combinaisons, le stagiaire - aidé par un Parfumeur - passe à la création de son parfum personnel : élaboration, distillation, avant d'en apprendre plus sur le métier de Nez : un cours extrêmement instructif.

Enfin, l'apprenti parfumeur décide du nom de son propre parfum pour lequel sera créée une étiquette personnalisée. Le stage s'achève par une cérémonie de remise de diplôme. Réservations sur les sites des parfumeries grassoises.

Photo : Robert Russakoff (flickr.com)

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